Liste de produits par viticulteur Domaine Philippe Tessier

• Tessier Ph. Cheverny Blanc 2023

  

  11,90 €

  Cuvée Domaine  Vin d'assemblage de Sauvignon toujours dominant pour le fruit et de Chardonnay pour le gras. Nez délicat, frais, dominé par le Sauvignon, arômes de cassis, notes florales (fleurs blanches, pêches). Accompagne les crustacés, poissons, charcuterie et fromages de chêvre régionaux.

  11,90 € TTC

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  • Fiche technique
  • Domaine

  Millésime	2023
  Cépages	Sauvignon, Chardonnay, Menu Pineau
  Elevage	Cuve
  Type de culture	Agriculture Biologique
  Type de sol	Sable sur argile
  Durée de garde	3 ans
  Degré alcoolique	12°
  Appellation	Cheverny
  Couleur	Blanc

  Sur la commune même de Cheverny, le domaine familial de 20 ha est implanté sur la route des châteaux de la Loire.
  Les vignes sont plantées sur trois communes : Cormeray, Cheverny et Cellettes.
  Les vignes jeunes et vigoureuses sont enherbées. Ailleurs, les sols sont labourés et cultivés. Vendanges manuelles afin de trier les raisins.
  A partir d’une belle matière, le rôle du vinificateur se limite à surveiller les différentes phases de la vinification, sans artifice technique. Les cépages sont vinifiés à part, sans levurage et avec un maximum d’hygiène pour utiliser un minimum de soufre.
  Vignoble certifié en Agriculture Biologique ECOCERT.

  

  

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  • Tessier Ph....

    

  
  

• Tessier Ph. Cheverny Rouge 2023

  

  11,90 €

  Notes de fruits rouges, poivrées. Fruité, désaltérant, tanins fins. Vin à boire dans les 3 ans.

  11,90 € TTC

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  • Fiche technique
  • Domaine

  Millésime	2023
  Cépages	54% Pinot Noir, 36% Gamay, 7% Côt
  Elevage	Cuve
  Type de culture	Agriculture Biologique
  Type de sol	Siliceux sur argile pauvre
  Durée de garde	3 ans
  Degré alcoolique	12°
  Appellation	Cheverny
  Couleur	Rouge

  Au cœur des appellations d’origine contrôlée Cheverny et Cour-Cheverny sur la commune même de Cheverny, le domaine familial de 25 ha est implanté sur la route des châteaux de la Loire (Chambord, Cheverny, Blois, et Troussay).

  Trois types de sol ressortent : silico-argileux (sables de sologne), silico-argilo-calcaire et graviers sur faluns (ancienne sédimentation marine), le tout sur la roche-mère calcaire.  

  Les vignes jeunes et vigoureuses sont enherbées. Ailleurs, les sols sont labourés et cultivés. Vendanges manuelles afin de trier les raisins et garder leur intégrité.

  Au chai, l'équipe se limite à surveiller les différentes phases de la vinification, sans artifice technique. Les cépages sont vinifiés à part, sans levurage et avec un ajout minimum de soufre.

  Vignoble certifié en Agriculture Biologique depuis 1998

  

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