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Delaille – Cheverny Blanc 2024 – Petit silex

Delaille – Cheverny Blanc 2024 – Petit silex

Domaine du Salvard - Emmanuel & Thierry Delaille - Cheverny - 2024

Belle fraîcheur et souple en bouche aux arômes de fleurs blanches et d’agrumes.

Bel accord avec un poisson en papillote.

11,70 

FICHE TECHNIQUE

Couleur

Blanc

Millésime

2024

Type de sol

Craie, Calcaire et Sable

Cépage

84% Sauvignon Blanc ; 16% Chardonnay

Durée de garde

4 ans

Type de culture

Viticulture Haute Valeur Environnementale

Elevage

Cuve

Appellation

Cheverny

Degré Alcool

12,5°

LE VIGNERON ET SON DOMAINE

Domaine du Salvard – Emmanuel & Thierry Delaille

Domaine du Salvard – Emmanuel & Thierry Delaille

Le lieu où est construit le Domaine recèle bien des mystères…Il aurait été construit à proximité des traces d’un ancien château du Moyen-Age dont il ne reste que quelques pierres. On dit que le Domaine était autrefois rattaché à la Seigneurerie de Fougères : autre Château construit et reconstruit entre le XI ième et XIV ième siècle. (Très beau Château Fort qui se visite)
On dit aussi que cet endroit servait de lieu de justice. Son nom le Salvard ou Salvert ne veut-il pas dire

« le salut » ?

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