Cuvée Louis de la Saussaye
Vinification naturelle, sans levurage ni enzymage, pour permettre une expression maximum du terroir, avec une utilisation minimum et contrôlée de SO2.
20,80 €
Rouge
2022
Argilo-siliceux
60% Pinot Noir ; 35% Gamay ; 5% Côt
6 ans
Viticulture en Biodynamie
Cuve
Cheverny
12,5°
Constitué dans les années 1990 à partir de vignes ayant appartenu au Château de Troussay, le Domaine de Montcy compte aujourd’hui une trentaine d’hectares répartis sur quatre parcellaires principaux situés sur les communes de Cheverny, Cormeray, Chitenay et plus récemment Celettes.
Inclus en totalité dans les AOC Cheverny et Cour-Cheverny, l’encépagement du domaine est équilibré en rouge (Pinot noir, Gamay, Malbec) et en blanc (Sauvignon, Chardonnay, Romorantin),
Le domaine est certifié en bio depuis 2012, et en biodynamie (Demeter) depuis 2015.
15,20 €
20,80 €
20,80 €
