Tessier Simon – Cheverny Blanc 2023 – Charbonnerie
Tessier Simon – Cheverny Blanc 2023 – Charbonnerie
Domaine Tessier - Marie et Simon TESSIER - Cheverny - 2023
Charbonnerie
Vignes de 40 ans. Sauvignon et Chardonnay issus des vignes les plus âgées sur un terroir silico-argileux sur roche-mère calcaire. Fermentation malolactique. Vinification et élevage en cuve inox et béton. Arômes de fleurs blanches et de fruits à noyaux mûrs.
A boire frais dans les 3-4 ans.
12,40 €
Le mot du vigneron
FICHE TECHNIQUE
Couleur
Blanc
Millésime
2023
Type de sol
Argilo-siliceux
Cépage
70% Sauvignon Blanc ; 30% Chardonnay
Durée de garde
3 à 4 ans
Type de culture
Viticulture Biologique
Elevage
Cuve Inox, Jarre en Grès, Fût
Appellation
Cheverny
Degré Alcool
12°
LE VIGNERON ET SON DOMAINE
Domaine Tessier – Marie et Simon TESSIER
02 54 44 23 82
contact@domainetessier.fr
3 voix de la rue Colin 41700 CHEVERNY
Domaine Tessier – Marie et Simon TESSIER
Au cœur des appellations d’origine contrôlée Cheverny et Cour-Cheverny sur la commune même de Cheverny, le domaine familial de 26 ha est implanté sur la route des châteaux de la Loire (Chambord, Cheverny, Blois, et Troussay). Philippe Tessier a repris le domaine en 1981 que son père Roger a créé en 1961. En février 2020, c’est Simon, fils de Philippe qui a repris les rênes du domaine.
Deux appellations cohabitent : L’AOC Cour-Cheverny, vin blanc produit avec le Romorantin, cépage local, et l’AOC Cheverny qui se décline en blanc, rosé et rouge. Vins d’assemblage avec pour le blanc, une dominante de Sauvignon complétée par le Chardonnay et l’Orbois. Pour le rosé et le rouge, Pinot Noir et Gamay dominants et Côt en complément.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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